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 『DLG』 とは


     

 






1887年より開催されているドイツ農業協会主催の世界で最も歴史と権威をもつ食品品評会です。 審査は、「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの項目に対し、5段階に分けて評価されます。その全ての項目において満点を獲得した食品に「金賞」が与えられます。​みやこハム(株)では、「DLG2012」に続き出品した4品すべてが金賞受賞するという快挙を達成。本場ドイツでも認められた自慢の逸品をぜひご賞味ください。

 

出品名 受賞 説明
ベーコン 金賞 豚バラ肉をじっくりと丁寧に漬込・熟成させた後、桜で風味良くスモークしました。凝縮した旨みと薫り、深い味わいが特徴です。カットしてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ロースハム 金賞 豚ロース肉をじっくりと丁寧に漬込・熟成させた後、桜で風味良くスモークしました。肉本来の旨みが引き出せるよう、赤身と脂身をバランスよく整形しています。
荒挽イエガーヴルスト 金賞 豚肉と牛肉を絶妙なバランスで配合。旨みをさらに引き立てる香辛料にもこだわり、完成度は数あるウインナーの中でもトップクラスの自信作です。
ゲルダーフランク 金賞 馬蹄型が特徴的なフランクフルト。その形だけでなく、味のほうも非常に評価が高く、BBQやパーティなどその場を豪快に演出できる数少ない逸品です。

 


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